2021中国国际豌豆大会暨植物基食品论坛
China International Pea Conference 2021 & Plant-Based Food Forum

2021年9月23-24日

加强行业合作,促进贸易往来

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日程安排

第一天:

开幕式致辞:

09:00–09:05   主持人宣布开始,并介绍主要嘉宾

09:05–09:10   食土商会曹德荣会长致辞

09:10–09:15   商务部欧亚司领导致辞

09:15–09:20   青岛市特派员办事处领导致辞

09:20–09:25   陈君石院士致辞(视频)

09:30–09:35   食土商会豌豆分会理事长致辞

09:30–09:35   加拿大豆类协会主席Greg Cherewyk先生致辞

09:35–09:40   各国使馆及各国际豆类协会致辞

 

专家讲堂:

09:40–10:00   利用前沿调味技术提升食品风味

              - 北京工商大学 孙宝国院士

10:00–10:20   未来食品发展趋势前瞻

               - 江南大学 陈坚院士

10:20–10:40  大会茶歇

 

10:40–11:00   新型植物基肉制品研究进展与发展趋势

              - 中国农业科学院农产品加工研究所 王强副所长

11:00–11:20   国外出口商备案制度及各国进口议定书推进情况

           - 海关总署食品安全局

11:20–11:40   我国植物基肉制品团标解读

           - 中国农业大学 郭顺堂教授

12:00–13:30  自助午餐

 

国际豌豆产情:

13:30–13:45   加拿大豌豆供求及市场预测

               - Marlene, Mercantile Consulting Venture Ltd.

13:45–14:00   加拿大蛋白产业发展情况

              – Bill Greuel, Protein Industries Canada

14:00–14:15   俄罗斯豌豆生产及消费情况

              - 俄罗斯种植农场代表

14:15–14:30   美国豌豆种植及贸易情况报告

              – 戴洁蓓 美国豌豆小扁豆协会

14:30–14:45   全球豌豆消费和产量总体情况梳理

              - 刘哲宇 嘉吉中国

14:45–15:00  大会茶歇

 

豌豆加工产业与应用:

15:00–15:15   我国豌豆蛋白加工产业链梳理

              – 烟台双塔食品股份有限公司

15:15–15:30   豌豆蛋白应用场景及趋势分析

              –烟台东方蛋白科技有限公司

15:30–15:45   豌豆蛋白特性分析及应用

              – 山东健源生物工程股份有限公司

15:45–16:00   我国豌豆进口贸易情况报告

              – 烟台鼎丰生物科技有限公司

 

16:00–16:15   充分开发豌豆产业潜能

              – 优承生物科技(烟台)有限公司

16:15–16:30   豌豆蛋白在保健品领域的应用与发展前景

              –汤臣倍健

16:30–16:45   豌豆淀粉及粉丝产品生产及贸易情况

              – 山东阳光粉丝有限公司 张宝生

 

植物基食品品鉴发布会暨大会晚宴:

18:00–20:30  

所有参会代表落座后,由主持人宣布宴会开始,各展示企业的成品菜肴上餐桌,并由对应公司产品进行介绍。

 

第二天:

植物基产品研发:

09:00–09:15   植物基食品营养价值评价

               - 美国塔夫斯大学David Kaplan教授

09:15–09:30   植物基肉制品前沿技术研究进展

               - 瓦赫宁根大学 Atze Jan van der Goot教授

09:30–09:45   植物基食品发展趋势

              –澳大利亚皇家墨尔本大学Charles Brennan教授

09:45–10:00   挤压技术在植物基肉制品中的应用研究

               - 台湾屏东科技大学 Jenshinn Lin教授

10:00–10:15   植物基肉制品技术装备研究进展

               - 华南理工大学 杨晓泉教授

 

植物基食品专题:

10:15–10:30   中国植物基产业普及及趋势预判

              - 雀巢(中国)有限公司 副总监 孙嗣勤  

10:30–10:45   植物基食品市场与创新挑战

              - IFF 亚太区业务发展总监 乔全胜

10:45–11:00   美国植物基产品消费市场现状

              - 康尼格拉公司

11:00–11:15   未来食品与产业创新

              - 瑞士布勒集团 亚太区创新生态系统总监 杨湧

11:15–11:30   植物奶及植物酸奶的合规化探讨

              - 养生堂集团农夫山泉 科学法规事务总监 翟鹏贵

11:30–11:45   从产品设计到植物蛋白肉的口感风味提升

              - 北京鸿禧香精香料有限公司 总经理 赵范洪

 

12:00–13:30  自助午餐

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