日程安排

第一天：

开幕式致辞：

09:00–09:05 主持人宣布开始，并介绍主要嘉宾

09:05–09:10 食土商会曹德荣会长致辞

09:10–09:15 商务部欧亚司领导致辞

09:15–09:20 青岛市特派员办事处领导致辞

09:20–09:25 陈君石院士致辞（视频）

09:30–09:35 食土商会豌豆分会理事长致辞

09:30–09:35 加拿大豆类协会主席Greg Cherewyk先生致辞

09:35–09:40 各国使馆及各国际豆类协会致辞

专家讲堂:

09:40–10:00 利用前沿调味技术提升食品风味

- 北京工商大学孙宝国院士

10:00–10:20 未来食品发展趋势前瞻

- 江南大学陈坚院士

10:20–10:40 大会茶歇

10:40–11:00 新型植物基肉制品研究进展与发展趋势

- 中国农业科学院农产品加工研究所王强副所长

11:00–11:20 国外出口商备案制度及各国进口议定书推进情况

- 海关总署食品安全局

11:20–11:40 我国植物基肉制品团标解读

- 中国农业大学郭顺堂教授

12:00–13:30 自助午餐

国际豌豆产情：

13:30–13:45 加拿大豌豆供求及市场预测

- Marlene, Mercantile Consulting Venture Ltd.

13:45–14:00 加拿大蛋白产业发展情况

– Bill Greuel, Protein Industries Canada

14:00–14:15 俄罗斯豌豆生产及消费情况

- 俄罗斯种植农场代表

14:15–14:30 美国豌豆种植及贸易情况报告

– 戴洁蓓美国豌豆小扁豆协会

14:30–14:45 全球豌豆消费和产量总体情况梳理

- 刘哲宇嘉吉中国

14:45–15:00 大会茶歇

豌豆加工产业与应用：

15:00–15:15 我国豌豆蛋白加工产业链梳理

– 烟台双塔食品股份有限公司

15:15–15:30 豌豆蛋白应用场景及趋势分析

–烟台东方蛋白科技有限公司

15:30–15:45 豌豆蛋白特性分析及应用

– 山东健源生物工程股份有限公司

15:45–16:00 我国豌豆进口贸易情况报告

– 烟台鼎丰生物科技有限公司

16:00–16:15 充分开发豌豆产业潜能

– 优承生物科技（烟台）有限公司

16:15–16:30 豌豆蛋白在保健品领域的应用与发展前景

–汤臣倍健

16:30–16:45 豌豆淀粉及粉丝产品生产及贸易情况

– 山东阳光粉丝有限公司张宝生

植物基食品品鉴发布会暨大会晚宴：

18:00–20:30

所有参会代表落座后，由主持人宣布宴会开始，各展示企业的成品菜肴上餐桌，并由对应公司产品进行介绍。

第二天：

植物基产品研发：

09:00–09:15 植物基食品营养价值评价

- 美国塔夫斯大学David Kaplan教授

09:15–09:30 植物基肉制品前沿技术研究进展

- 瓦赫宁根大学 Atze Jan van der Goot教授

09:30–09:45 植物基食品发展趋势

–澳大利亚皇家墨尔本大学Charles Brennan教授

09:45–10:00 挤压技术在植物基肉制品中的应用研究

- 台湾屏东科技大学 Jenshinn Lin教授

10:00–10:15 植物基肉制品技术装备研究进展

- 华南理工大学杨晓泉教授

植物基食品专题：

10:15–10:30 中国植物基产业普及及趋势预判

- 雀巢（中国）有限公司副总监孙嗣勤

10:30–10:45 植物基食品市场与创新挑战

- IFF 亚太区业务发展总监乔全胜

10:45–11:00 美国植物基产品消费市场现状

- 康尼格拉公司

11:00–11:15 未来食品与产业创新

- 瑞士布勒集团亚太区创新生态系统总监杨湧

11:15–11:30 植物奶及植物酸奶的合规化探讨

- 养生堂集团农夫山泉科学法规事务总监翟鹏贵

11:30–11:45 从产品设计到植物蛋白肉的口感风味提升

- 北京鸿禧香精香料有限公司总经理赵范洪

12:00–13:30 自助午餐